第123章 是走还是留？

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这就是萧毅的习惯，越是矛盾和纠结，就更应该找点事情做。

红烧肉是一道华国家常菜，以五花肉为主要食材，配以生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、冰糖等调料，经过烹调后呈现出红亮诱人的色泽，口感肥而不腻，瘦而不柴，深受人们喜爱。下面详细描述红烧肉的做法和味道：

萧毅先用锋利的菜刀，将五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切段备用。一刀又一刀，不疾不徐，每一块肉都切的刚刚好均匀。

接着，热锅凉油，将肉块放入锅中煸炒至微黄色，加入姜片、大葱段翻炒几下。炒出肉香后，加入料酒，煮至酒味挥发。接着加入老抽、生抽，翻炒均匀，让肉块均匀上色。看着油滋滋的肉开始变得洪亮亮，就像萧毅的内心一样。煎熬且翻滚。随后加入冰糖，小火慢慢炒化，炒至糖色红亮。

最后加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。翻腾的汤汁，好像在欢呼鼓舞，又像是在高歌食物的成长。

炖煮过程中，萧毅拿了一把椅子，坐在旁边，要时不时翻动肉块，以免焦底。

炖煮了大概快一个小时，分钟，直到汤汁收浓，肉质软糯，最后加适量盐调味，就可以出锅了。

萧毅嗅了嗅，夹起一小块吹了吹，放入口中，软糯顺滑的肉香扑面而来。

红烧肉的味道丰富多样，口感肥而不腻，瘦而不柴，肉质软糯，味道鲜美。在烹调过程中，老抽和生抽的使用非常重要，可以给肉块提供浓郁的酱香味；而冰糖的使用则可以让红烧肉的口感更加鲜美，同时也有一定的保健作用。整道菜品呈现出红亮诱人的色泽，让人食欲大增。在食用时，可以搭配一些米饭或者馒头，更加美味。萧毅从空间里将刚才做好的排骨豆角也取了出来。

又拿起两个比萧毅拳头还大的戗面馒头，热腾腾的冒着热气，仿佛在呼唤着他的味蕾。馒头外皮烤得微微焦黄，散发出一股独特的麦香，而内里则柔软细腻，每一口都充满了丰富的口感。

萧毅将馒头与红烧肉和排骨炖豆角一同送入口中，咀嚼时，馒头的韧劲与红烧肉的肥美、排骨的鲜嫩、豆角的爽脆相互碰撞，各种味道在口中交织、融合，形成了一幅美妙的画卷。